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venerdì 20 aprile 2012

Champignon al pomodoro

Lo sapevi che i funghi aiutano a dimagrire?
Un altro alleato nella nostra dieta.I funghi sono composti per il 90%  di acqua , risultano privi di grassi e contengono proteine come la Lisina e il triptofano,  vitamine  B 12 e minerali come il fosforo e il potassio .

Quindi possiamo dire che i funghi sono  consigliati nelle diete dimagranti perché contengono pochi grassi e sono ricchi invece di speciali enzimi che, inibendo l’assorbimento intestinale dei grassi in eccesso, favoriscono il controllo del peso.


Champignon al pomodoro

-Ingredienti:
 600 g di champignon
mezza bottiglia di salsa
1 spicchio d'aglio
origano, prezzemolo, olio, sale, pepe


Pulite i funghi come indicato nelle note generali.
In un tegame lasciate scaldare due cucchiai d'olio e fatevi appassire l’aglio e il prezzemolo tritati.
Aggiungete i funghi tagliati, salare e pepare, cuocerli per 10 minuti avendo cura di coprire il tegame con il coperchio e mescolando spesso.
Versate la salsa e l’origano abbassare la fiamma e fare cuocere fino al completo assorbimento del liquido in eccesso

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