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giovedì 26 aprile 2012

Polpette di CECI e MAIS

INGREDIENTI:

1 confezione di  CECI in scatola, sgocciolati
1 confezione di  MAIS in scatola, sgocciolato
100 gr. Pangrattato
100 gr. formaggio grattugiato
2 uova
sale, pepe


Frullare i ceci e il mais deve diventare come un purè.

Aggiungere le uova e amalgamare, poi il pangrattato e il formaggio e mescoliamo il tutto.

Aggiungiamo sale e pepe.

Formiamo delle crocchette che andremo a rotolare nel pangrattato.

Cuocerle in una padella antiaderte con un filo d’olio  fino a brunirle

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