2kg di susine gialle "goccia d’oro" denocciolate
500 gr di zucchero
succo di un limone
un pezzetto di cannella
succo di un limone
un pezzetto di cannella
3 chiodi di garofano
Un pizzico di noce moscata
snocciolare le susine metterle a cuocere per ½ ora con le spezie e il succo di limone in una pentola.
Passato il tempo frullare con il minipimer e aggiungere lo zucchero.
Rimettere sul fuoco per un’altra mezz’ora.
Rimettere sul fuoco per un’altra mezz’ora.
Invasare caldo e mettere i vasetti capovolti per tutta la notte oppure coprirlo con uno strofinaccio e l’indomani mattina capovolgerli.
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