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martedì 24 luglio 2012

Composta di susine

2kg di susine gialle "goccia d’oro" denocciolate
500 gr di zucchero
succo di un limone
un pezzetto di cannella
3 chiodi di garofano

Un pizzico di noce moscata

snocciolare le susine metterle a cuocere per ½ ora con le spezie e  il succo di limone in una pentola.

Passato il tempo frullare con il minipimer  e aggiungere lo zucchero.
Rimettere sul fuoco per un’altra mezz’ora.

Invasare caldo e mettere i vasetti capovolti per tutta la notte oppure coprirlo con uno strofinaccio e l’indomani mattina capovolgerli.



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