VELLUTATA DI CAROTE

"Una mela al giorno leva il medico di torno" meglio TRE mele al giorno perché fanno dimagrire… leggi

Perché contiene il piruvato che è normalmente prodotto dal nostro organismo durante il processo di metabolismo del glucosio. Questa sostanza tende a inibire gli accumuli di grasso, favorendo la riduzione delle scorte di adipe nel nostro organismo.

Per ottenere un buon risultato bisogna mangiarne almeno 3 .

Un consiglio  è quello di usare  mele biologiche, e di consumare anche la buccia, dove risiedono sostanze "benevole",un vero patrimonio di sostanze antiossidanti e protettive

800 q di carote
3 mele  granny smith biologiche
1 cipolle
olio extra vergine di oliva
sale

Pulire le carote e tagliatele a rondelle, cuocere al vapore fino a ché non saranno morbide.

Tagliate  le mele  a spicchi di grandezza media.

Sbucciate e affettate finemente le cipolle.

Scaldate l'olio d'oliva  saltate le cipolle e le mele per dieci minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete le carote . Salate.

Togliere dal fuoco e frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa.