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mercoledì 2 maggio 2012

VELLUTATA DI CAROTE

"Una mela al giorno leva il medico di torno" meglio TRE mele al giorno perché fanno dimagrire… leggi

Perché contiene il piruvato che è normalmente prodotto dal nostro organismo durante il processo di metabolismo del glucosio. Questa sostanza tende a inibire gli accumuli di grasso, favorendo la riduzione delle scorte di adipe nel nostro organismo.
Per ottenere un buon risultato bisogna mangiarne almeno 3 .
Un consiglio  è quello di usare  mele biologiche, e di consumare anche la buccia, dove risiedono sostanze "benevole",un vero patrimonio di sostanze antiossidanti e protettive
800 q di carote
3 mele  granny smith biologiche
1 cipolle
olio extra vergine di oliva
sale

Pulire le carote e tagliatele a rondelle, cuocere al vapore fino a ché non saranno morbide.
Tagliate  le mele  a spicchi di grandezza media.
Sbucciate e affettate finemente le cipolle.
Scaldate l'olio d'oliva  saltate le cipolle e le mele per dieci minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete le carote . Salate.
Togliere dal fuoco e frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa.

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