Invidia belga brasata
2 cuori di invidia belga
30 gr capperi
Olive nere 150 gr
Uno scalogno
Olio, burro, miele,limone sale pepe bq
Mettere in
padella lo scalogno affettato e un cespo
di indivia belga tagliato
a rondelle con un cucchiaio d'olio d'oliva e una noce di burro cuocere per 5 minuti.
Aggiungere un cucchiaio di miele e succo di mezzo limone.
Aggiungere i capperi e olive tagliate grossolanamente e
stufare per altri 15 minuti.
Aggiungere sale e pepe nero
macinato al momento.
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