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lunedì 25 giugno 2012

Yogurt autoprodotto



Mettete  i fermenti in un barattolo ricoprite con il  latte (va bene sia latte intero che parz. scremato, scremato,UHT..)



dopo 24 ore lo yogurt è pronto: si deve filtrare attraverso un colino a maglia fitta in un contenitore, aiutandosi con un cucchiaio di legno per "spremere" bene i fermenti



quello che si deposita nel contenitore è YOGURT,  E' PROPRIO NATURALE AL 100%!!
quello che resta nel colino sono i fermenti, fanno  sciacquati sotto l'acqua corrente, sempre aiutandosi con un cucchiaio di legno per strizzarli e pulirli bene..fino a che l'acqua che esce è chiara.


si rimettono nel barattolo e si ricoprono  con il latte ..e dopo 24 ore lo yogurt è fatto
...e si ricomincia da capo!!



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