SFORMATO DI CAVOLO DAL CUORE DI CAROTE

Ingredienti :
1 cavolfiore
3 carote
3 uova di grandi dimensioni
200cc. di panna per cucinare
sale, pepe

Procedimento
Cuocete al vapore le carote e il cavolo per 15 minuti.

Frullate separatamente il cavolo e le carote.

Sbattete bene le uova con il sale e il pepe e la panna.

Aggiungete 2/3 al delle uova al cavolfiore e il restante alla carote.

In uno stampo da plum cake fate una base con il composto al cavolfiore mettete al centro tutto il composto con le carote e ricoprite con il restante composto al cavolfiore.

Cuocere in forno caldo per 35 minuti a 190 gradi.


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