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giovedì 25 ottobre 2012

SFORMATO DI ZUCCA

600 g di zucca
250 g di fiocchi di latte
4 cucchiai di olio extravergine
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di rosmarino e timo
sale
pepe
150 gr. pangrattato

In un pentolino scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio e le erbe per qualche minuto. Poi togliete l’aglio.
Cuocete la zucca con la buccia al vapore
Raccogliete la polpa e  frullatala.
Aggiungete i fiocchi di latte, l'olio aromatico, il pangrattato il sale e il pepe.
Versate il composto in una teglia al silicone  e cospargete con una manciata di pangrattato.
Cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti


















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