Pagine

martedì 11 settembre 2012

CIALDE CROCCANTI ALLA CREMA DI FICO

I fichi

Questi deliziosi frutti preautunnali sono ricchi di vitamina  A, B,C ferro, nichel, potassio, manganese, bromo e potassio ma  soprattutto calcio, prezioso per il nostro femminile  organismo.
Contengono solo 50 calorie ogni 100 grammi, per sfatare un mito che il fico fa ingrassare, perché sono composti dall’80% di acqua e dal 12% di zucchero.
Al contrario del fico secco che è più calorico in quanto privo dell’acqua.
 Un abbondante consumo potrebbe avere un effetto lassativo; ha proprietà antinfiammatorie, utile per le e vie respiratorie e urinarie.
Il latte che si estrae dal frutto acerbo  può essere utilizzato localmente per calli e verruche.
Preparare le cialde:








Crema di fichi



Crema di fichi crudista

Occorrono  10 fichi maturi e 3 cucchiai di zucchero di canna.
Spellate e tagliate i fichi in 4 parti e con l’aiuto di una forchetta schiacciarli, aggiungere lo zucchero e mescolare

Farcire  le cialde croccanti.

Mettere qualche pezzettino di fico per decoro.





Nessun commento:

Posta un commento

LinkWhitin

x