PENNONI ALLA CRUDAIOLA

Pennoni alla crudaiola... dopo aver fatto un giro enogastronomico in campania sono tornata alla grande....
Ingredienti per 4 persone:

320 grammi di fusilli
mezzo kg di pomodorini
basilico
uno spicchio d'aglio
olio extra vergine d'oliva
2 mozzarelle  

preparazione:

1.    cuocete la pasta;

2. In una padella mettete olio e aglio;

3. tagliate i pomodorini a metà e aggiungeteli in padella;

4.fate cuocere 5 minuti massimo a fuoco vivace;;

5. aggiungete qualche foglia di basilico tagliuzzata a mano;

6. scolate la pasta ed unitela  al condimento;

7.  fatela saltare in padella e unite la mozzarella a dadini;

8. continuate la cottura per qualche minuto.

 potrebbe interessarvi

cous-cous-pesto-pomodori-mozzarella

pomodori-grigliati-alla-diavola

.Millefoglie finocchi e mozzarella