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giovedì 5 settembre 2013

PENNONI ALLA CRUDAIOLA




Pennoni alla crudaiola... dopo aver fatto un giro enogastronomico in campania sono tornata alla grande....
Ingredienti per 4 persone:
320 grammi di fusilli
mezzo kg di pomodorini
basilico
uno spicchio d'aglio
olio extra vergine d'oliva
2 mozzarelle  

preparazione:
1.    cuocete la pasta;
2. In una padella mettete olio e aglio;
3. tagliate i pomodorini a metà e aggiungeteli in padella;
4.fate cuocere 5 minuti massimo a fuoco vivace;;
5. aggiungete qualche foglia di basilico tagliuzzata a mano;
6. scolate la pasta ed unitela  al condimento;
7.  fatela saltare in padella e unite la mozzarella a dadini;
8. continuate la cottura per qualche minuto.


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