Ingredienti
Cinque
pomodori “perino” S.Marzano
2 mozzarelle di bufala
Origano
fresco tritato
Olio extravergine di oliva
Aceto balsamico
Rucola
sale
e pepe
Preparazione:
Tagliare
a cubetti la mozzarella e condite con
olio e origano.
Fate
un taglio a croce nei pomodori, continuate a dividere in due i petali, tagliate retta la base per farli stare
in piedi, mettete una spolverata di sale all’ interno del pomodoro.
Farcite
i pomodorini con i cubetti di mozzarella.
Fate
una base di rucola e condite con olio e aceto, mettere sopra i tulipani di
pomodoro.
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