Crema al mascarpone
500 ml panna
250 gr mascarpone
500 gr ricotta
Frutti di bosco
250 gr mirtilli
250 gr di lamponi
500gr fragole
Lasciare qualche mirtillo e
qualche lampone per decorazione.
Montare la panna.
Mescolare il mascarpone con la
ricotta e unire la panna.
Dividere il composto in tre
parti.
Pulire i frutti di bosco
Tagliare a pezzettini i
mirtilli, i lamponi e le fragole.
Unire il colorante blu
alimentare a una parte di crema e i mirtilli.
Unire il colorante rosso
alimentare a un parte di crema e le fragole e i lamponi.
Ci vogliono 5 cerchi di pastabrisé
Alternare le creme su dischi e
coprire la superficie con quella bianca.
Decorare con ciuffi e frutta
fresca.
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