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giovedì 28 marzo 2013

PATATE AGRODOLCI



INGREDIENTI
Patate gr. 500
cipolla n. 1
olive nere gr. 150
capperi gr. 50
aceto balsamico 3 cucchiai
zucchero 3 cucchiai
olio, sale, pepe qb.

Procedimento
Pulire e tagliate a cubetti le patate.
Pulite e tagliate la cipolla finemente.
Soffriggete la cipolla in un po’ di olio, aggiungete le patate, il sale e il pepe.
Cuocete per una decina di minuti se serve aggiungete un bicchiere   di acqua.
Aggiungete le olive snocciolate e  i capperi  e continuate a cuocere.
Dopo  versate  l'aceto e lo zucchero lasciate evaporare.

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