Uova di riso ripiene
Ingredienti:
500 gr di riso
500 gr di besciamella
80 gr di farina
80 gr parmigiano
Noce moscata
sale
Per il ripieno a vostra scelta
Io ho optato per formaggi come stracchino,gongorzola, mozzarella.
Procedimento
lessate 500 gr. di riso.
Preparare la besciamella con la farina stemperata nel latte e un pizzico di
sale e noce moscata. Cuocete finché non è bella densa.
Unite la besciamella al riso, aggiungere il parmigiano e attendete
che il composto si raffreddi.
Riempite la teglia in silicone con stampini a ovetto per metà con il riso, aggiungete il ripieno e
finite di coprire con altro riso.
coperti con altro riso.
Cuocete in forno caldo a
190° per 40 minuti, fino a doratura.
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