ASPIC DI FRUTTA

• 500ml di succo di mela  senza zucchero aggiunto
• 2 cucchiaini da the di agar-agar in polvere
• un cestino di fragole
• 3 fette di ananas sciroppato
• 1 pesca
• 1 pera
• 1 arancio
• 2 cucchiaini di zucchero
• Buccia di un limone bio grattato

Fate sciogliere l’agar-agar e lo zucchero nel succo di mele  portarlo a ebollizione per 5 minuti.
Pulire le fragole e le pesche.
Tagliarle a pezzetti  la frutta e amalgamare con la buccia grattugiata del limone.
Versare un po’ di succo di mela sul fondo degli stampini, mettete la frutta e terminate a copertura con altro succo di mela.  
Mettete in frigorifero, il giorno dopo si toglie un’ora prima di mangiare.

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