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martedì 7 maggio 2013

ROTOLO DECORATO ALLA FRUTTA


PER IL ROTOLO
6 uova, 150 gr di zucchero a velo montati per 10 minuti.
Dopo  aggiungete  150 gr di farina (se lo volete fare al cioccolato 100 gr di farina e 50 di cacao)
Foderate con carta forno la placca del forno.
Cuocete a 190° per  15 minuti.

Togliete dal forno e ancora caldo e avvolgerlo in  canovaccio spolverato di zucchero.
Lasciare raffreddare.
Se si vuol decorare disegnare il motivo con la pasta (prima di aggiungere il cacao) sulla carta forno mettere in forno per due minuti e dopo si aggiunge il cacao al composto e si stende sulla placca.


Per il ripieno ho usato  panna, e fragole a pezzettini.
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