SPEZZATINO DI SOIA, FAGIOLINI E RUCOLA

1 Cipolla Rossa Grande

Prezzemolo

200 G Granulare Di Soia

Vino

400 G Salsa Di Pomodoro

3 Cucchiai Olio D'oliva

400 gr fagiolini verdi

Sale e Pepe qb

Parmigiano e rucola a vostro gradimento.

Ricoprite  il granulare di soia, per  10 in minuti,  con brodo di verdura caldo, dopo di che scolatelo.

Pulite i fagiolini e lessateli in acqua e sale per 15 minuti, poi scolateli bene.

Tagliate finemente la cipolla e prezzemolo, rosolate entrambi in olio.

Unite il granulare e i fagiolini bagnate con un po’ di vino rosso e lasciate evaporare unite poi  la salsa di pomodoro fate cuocere per 20 minuti.

A fine cottura aggiungete il parmigiano e la rucola a crudo.

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Ingredienti

600 gr di ricotta

150 gr parmigiano grattugiato

Origano

Sale e pepe

Preparazione:

Mescolare ricotta parmigiano origano sale  e pepe.

Mettere in uno stampo al silicone oppure in una teglia ricoperta di carta forno bagnata e strizzata.

Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Nel frattempo condire la rucola e i pomodorini con olio, aceto balsamico e sale.

Quando la torta è fredda metterci sopra la rucola con i pomodorini e servire

C’è chi lavora e chi poltrona in attesa della pappa