Polpette di polenta e olive

• L’ARTE DEL RICICLO
• Come impiegare la polenta avanzata

***Questa è una soluzione anti-spreco: unico ingrediente la “fantasia” e cercare gli abbinamenti dei gusti

senza     rimetterci     in       gusto.***

Ingredienti

• Polenta cotta avanzata
• olive nere denocciolate, 1 barattolo
• sale q.b
• parmigiano reggiano grattugiato 4 cucchiai.
• olio di semi di girasole
• farina (3/4  cucchiai dipende da quanto è morbida la vostra polenta)
• pangrattato (qualche cucchiaio)

Preparazione

Frullare la polenta  la farina, le olive, il sale, il parmigiano, fino a ottenere un composto lavorabile con le mani.

Fare delle  piccole sfere e poi passare  nel pangrattato.
Friggerle nell'olio  finché diventano belle dorate. Servire calde.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST

W LA POLENTA

DI E' pronto