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martedì 7 agosto 2012

HAMBURGER DI LENTICCHIE ROSSE

250 gr di lenticchie lessate
150 gr farina di mais
1 busta di olive verdi
1 spicchi d’aglio
pangrattato
salvia, timo, erba cipollina, rosmarino, finocchio selvatico
sale
olio
Procedimento:
Scolate le lenticchie
Frullatele  con la farina di  mais, unirle alle spezie fresche tritate, insieme all’aglio sbucciato e alle olive denocciolate. Mescolate tutti gli ingredienti e frullarli fino ad ottenere un composto omogeneo. Usate il pangrattato per renderlo più compatto.

Con le mani umide prendete il  preparato e date una forma di hamburger .
 Cuocete con poco olio nella padella antiaderente.


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