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martedì 8 aprile 2014

Tagliatelle al cacao con mollica e noci




Tagliatelle al cacao con mollica e  noci
Ingredienti


300 gr. di farina
3 uova
3 cucchiai di cacao amaro
Un pizzico di sale

Condimento
80 gr di pane grattugiato
80 gr di noci

Preparazione tagliatelle:  impastate  bene tutti gli ingredienti fino a formare un impasto morbido.

Tirate le strisce di sfoglia e successivamente tagliatele a tagliatelle.
Cuocetele in acqua bollente salata per 5 minuti.
Nel frattempo tostate il pangrattato con le noci tritate.
Fate sciogliere un pò di burro e condite le tagliatelle ben scolate con il burro e il pangrattato.










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