80g di burro ammorbidito
150g di panna da montare
succo di limone qb
200g di polpa di granchio in scatola
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
6 baguette
1 cucchiaio di paprica
prezzemolo una spolverata
olio extravergine di oliva qb
sale e pepe qb
Preparazione:
Scolare bene la polpa di granchio.
Montare la panna semplicemente.
Scaldare il burro
in padella, aggiungere il prezzemolo, la paprika e il granchio, amalgamare
velocemente.
Lasciare
raffreddare.
In una terrina
mescolate la panna con la polpa di granchio,e qualche goccia di limone.
Regolate di sale e
di pepe.
Tagliate a fette la baguette, spennellate le fette con un olio sbattuto con spolverata di polvere d’aglio liofilizzato, e grigliate le fette di pane.
Guarnite le fette di pane con la crema di granchio.
Tagliate a fette la baguette, spennellate le fette con un olio sbattuto con spolverata di polvere d’aglio liofilizzato, e grigliate le fette di pane.
Guarnite le fette di pane con la crema di granchio.
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